حلى سنكرس

**رووجى الحسن** · عدد المساهمات : 62 تاريخ التسجيل : 09/11/2015

بسكويت شاي - علبة
لتحضير طبقة البودينغ:
نشاء ذرة - ثلثا كوب
سكر - كوب
ملح - رشة
حليب بارد - 6 أكواب
خلاصة فانيليا - ملعقة صغيرة
شوكولاتة مجروشة - ثلاثة أرباع كوب
زبدة الفول السوداني - ثلاثة أرباع كوب
لتحضير صلصة الكراميل:
سكر - كوب
ماء - 6 ملاعق كبيرة
زبدة - 4 ملاعق كبيرة
قشدة - نصف كوب
للزينة:
شوكولاتة سنكرس، مقطعة - 6 ألواح
رقائق شوكولاتة - ربع كوب
قشطة - علبة
نصائح

أعدي من أطيب طبخة الذ الحلويات من أطيب طبخة مثل كيك اسفنجي بالتوفي أو حلى المارس.
طريقة العمل

1- لتحضير البودينغ، أمزجي نشاء الذرة مع السكر والملح في قدر على النار.
2- حركي المكونات مع إضافة الحليب.
3- أمزجي المكونات على النار بين الوقت والآخر واتركي المزيج يثخن.
4- أضيفي الفانيليا وحركي المزيج ثم اقسميه إلى اثنين.
5- أضيفي الشوكولاتة لقسم وزبدة الفول السوداني للقسم الآخر وامزجي.
6- لتحضير صلصة الكراميل، ضعي السكر والماء في قدر على النار وحركي حتى ذوبان السكر.
7- عند ذوبان السكر، إرفعي النار وحركي المزيج بين الحين والآخر.
8- عندما يبدأ المزيج بالغليان، أضيفي الزبدة والقشدة، حركي ثم اتركي الصلصة تغلي من جديد.
9- لتحضير الزينة، ضعي السنيكرس مع رقائق الشوكولاتة والقشطة على حمام مائي.
10- حركي المزيج حتى يذوب ويتجانس.
11- جهزي قالب متوسط الحجم بورق الزبدة.
12- صفي طبقة من بسكويت الشاي في القالب ثم وزعي طبقة من بودينغ الشوكولاتة عليها.
13- ضعي طبقة ثانية من البسكويت ثم طبقة من بودينغ زبدة الفول السوداني.
14- صفي طبقة أخيرة من البسكويت ثم صلصة الكراميل.
15- أدخلي الحلى في الثلاجة حتى يتماسك.
16- زيني الحلى بطبقة أخيرة من مزيج شوكولاتة السنيكرس ثم قدميه بارداً.