صفحة 1 من اصل 1 • شاطر
 منتديات ايجي فور ايفر |
| أهلا وسهلا بك زائرنا الكريم، إذا كانت هذه زيارتك الأولى للمنتدى، فيرجى التكرم بزيارة صفحة التعليمـــات، بالضغط هنا. كما يشرفنا أن تقوم بالتسجيل بالضغط هنا إذا رغبت بالمشاركة في المنتدى، أما إذا رغبت بقراءة المواضيع والإطلاع فتفضل بزيارة القسم الذي ترغب أدناه . |
| رقم المشاركة : ( 1 ) | |||||||||||
| وقت التحضير: ٣٠ دقيقة وقت الطبخ: ٢٥ دقيقة عدد الوجبات: ٢٨ مقادير كوكيز بالشوكولاته ٤٥٠ غرام دقيق أبيض، متعدد الاستعمالات منخول ٢ بيضة، فى درجة حرارة الغرفة ٢٠٠ غرام سكر بني ١٠٠ غرام سكر أبيض ٢٠٠ غرام زبدة، غير مملحة فى درجة حرارة الغرفة ٢٠٠ غرام شوكولا، فاتحة مقطعة مكعبات صغيرة ١٠٠ غرام شوكولا سوداء، مقطعة مكعبات صغيرة ١ ملعقة صغيره خلاصة الفانيليا ١ ملعقة صغيره بايكاربونات الصودا رشة ملح طريقة تحضير كوكيز بالشوكولاته ١. نحمى الفرن على درجة حرارة 180 مئوية ٢. فى العجانة نضع الزبدة والسكر البني والسكر الابيض والفانيليا ونخلطهم معا حتى يتجانسو ٣. نضيف البيض والملح ونستمر بالعجن حتى تتجانس المكونات ٤. نخفف سرعة العجانة الى منخفضة ونخلط الدقيق مع البيكربونات ثم نضيف الدقيق بالتدريج ونستمر بالعجن حتى تختلط كل المكونات جيدا ٥. نضيف الشوكولاته الغامقة والفاتحة ونخلط على سرعة منخفضة لمدة دقيقة ٦. نخلط مكونات العجينة ونقلبهت قليلا بواسطة اسباتولا. ٧. ثم نكورها على شكل نصف كرات باستعمال ملعقة الايس كريم ونضعها متباعدة فى صينية على و رقة زبدة. ٨. ندخل الصينية الفرن ونخبز لمدة 15-20 دقيقة حتى تتحمر الكوكيز بالشكولاته قليلا وتنضج ثم نخرجها من الفرن ونتركها تبرد قليلا ثم تقدم اقتراحات كوكيز بالشوكولاته وصفة تحلية تقدم ساخنة او فى درجة حرارة الغرفة  | ||||||||||
مواضيع مماثلة*=== (( ما يلفظ من قول إلا لديه رقيب عتيد )) ===* |
|
