صفحة 1 من اصل 1 • شاطر
 منتديات ايجي فور ايفر |
| أهلا وسهلا بك زائرنا الكريم، إذا كانت هذه زيارتك الأولى للمنتدى، فيرجى التكرم بزيارة صفحة التعليمـــات، بالضغط هنا. كما يشرفنا أن تقوم بالتسجيل بالضغط هنا إذا رغبت بالمشاركة في المنتدى، أما إذا رغبت بقراءة المواضيع والإطلاع فتفضل بزيارة القسم الذي ترغب أدناه . |
| رقم المشاركة : ( 1 ) | |||||||||||
|  المدة حوالي ساعة و نص الصعوبة صعبة عدد اﻷفراد 4 - 7 المكونات ٢ الا ربع كوب دقيق ٢ كوب سكر ١ الا ربع كوب كاكاو غير محلي ٢ ملعقة شاي صودا خبيز ١ ملعقة شاي بيكنج باودر رشة ملح ١ كوب لبن كامل الدسم نصف كوب زيت ٤/٣ كوب زبادي + ربع كوب لبن (مخفوقين) ٢ ملعقة شاي فانيليا ١ كوب نسكافيه خفيف بدون سكر او لبن للكريمة : ٢ كوب زبدة طرية ٧ كوب سكر بودرة (او حسب الرغبة) ١ ملعقة شاي ملح ١ ملعقة شاي فانيليا نصف كوب لبن كامل الدسم ١ كوب كاكاو غير محلي طريقة عمل طريقة عمل تورتة الشيكولاتة ينخل الدقيق و السكر و الكاكاو و الصودا و البيكنج باودر و الملح و يخلطون في وعاء كبير يسخن الفرن علي 180 درجة في وعاء اخر تخلط الفانيليا مع البيض و اللبن و الزيت تضاف المكونات السائلة الي المكونات الجافة بالتدريج مع الخفق المستمر علي سرعة منخفضة تضاف القهوة بالتدريج و تخفق كل العجينة معا حتي تمام التجانس يصب العجين في صينية (مبطنة بزيت و دقيق) و يدخل الفرن نصف ساعة بعد تمام النضج تخرج الكيكة من الفرن و تترك لتبرد تماما للكريمة : تخفق الزبدة مع الفانيليا حتي الحصول علي قوام هش اثناء الخفق يخلط السكر في وعاء مع الكاكاو و الملح بعد انتهاء الحفق نضيف كوب من خليط السكر الي خليط الزبدة و بخفقون بالمضرب علي شرعة منخفضة نكرر الخطوة السابقي حتي انتهاء خليط السكر نضيف اللبن و نزيد سرعة الخفق لمدة ٣ دقائق تزين الكيكة بالكريمة و تقدم يمكن اضافة مكسرات او كريز | ||||||||||
مواضيع مماثلة*=== (( ما يلفظ من قول إلا لديه رقيب عتيد )) ===* |
|
