صفحة 1 من اصل 1 • شاطر
 منتديات ايجي فور ايفر |
| أهلا وسهلا بك زائرنا الكريم، إذا كانت هذه زيارتك الأولى للمنتدى، فيرجى التكرم بزيارة صفحة التعليمـــات، بالضغط هنا. كما يشرفنا أن تقوم بالتسجيل بالضغط هنا إذا رغبت بالمشاركة في المنتدى، أما إذا رغبت بقراءة المواضيع والإطلاع فتفضل بزيارة القسم الذي ترغب أدناه . |
| رقم المشاركة : ( 1 ) | |||||||||||
|  المدة حوالي ساعة و نص الصعوبة متوسطة عدد اﻷفراد 4 - 7 المكونات 1 كوب ماء دافيء 1 ملعقة كبيرة عسل ٢ ملعقة شاي خميرة ٣ كوب دقيق ٢ ملعقة كبيرة زيت زيتون ١ ملعقة شاي ملح للصوص : ٣ ملعقة كبيرة زبدة طرية ٢ ملعقة كبيرة خل ٣ ملعقة كبيرة صويا صوص ٢ ملعقة كبيرة صلصة بيتزا ٢ ملعقة كبيرة زعتر ١ ملعقة شاي جنزبيل نصف ملعقة كبيرة ثوم مفروم ١ ملعقة شاي عسل الفراخ : ربع كيلو فيليه فراخ مقطع حسب الرغبة نصف سوا ١ ملعقة كبيرة بابريكا + ٢ كوب جبنة شيدر ١ ثمرة قرن فلفل حار مقطع ٤ ثمرة بصل اخضر مقطغ + ربع كوب اوراق كزبرة طريقة عمل طريقة عمل البيتزا بالفراخ يسكب الماء الدافيء في وعاء صغير عميق مع العسل و الحميرة و يقلبون جيا ثم يغطون و يتركون ١٠ دقائق في وعاء كبير عميق يخلط الدقيق و الملح و يقلبون ثم يضاف الزيت و الخميرة و يعجنون جيدا حتي الحصول علي قوام متماسك علي سطح مرشرش دقيق تفرد و تقلب العجينة لتمتص كل الدقيق و لا تلتصق باليد تضاف العجينة في وعاء مدهون زيت و تمسح العجينة في الزيت جيدا ثم تغطي بقطعة قماش و تترك ساعة لتختمر يسخن الفرن علي ١٨٠ درجة و تفرد العجينة مرة اخري علي سطح مرشوش بالدقيق ثم تقسم نصفين و ترتاح ٥ دقائق يوضع كل نصف في صينية مدهونة زيت يحمر الثوم مع الزبدة علي نار منخفضة ثم نضيف الزعتر و الجنزبيل حتي ظهور رائحة التوابل تضاف باقي مكونات الصلصة مع ملح و فلفل و ٢ كوب ماء و تترك علي النار المنخفضة حتي تتكثف تخلط الفراخ مع باقي المكونات ماعدا الجبنة و ٣ ملاعق من الصلصة حتي تمام التجانس تفرد العجينة في الصواني ثم تضاف الصلصة ثم تضاف الفراخ و بعدها الجبنة تدخل الفرن ٢٠ دقيقة ثم تقدم ساخنة | ||||||||||
*=== (( ما يلفظ من قول إلا لديه رقيب عتيد )) ===* |
|
